在咖啡廳的那三個月 - 加班

大家好，salary版首PO
原本想平心靜氣離開這間公司，但實在不希望再有人浪費時間在一個是非之地
，所以想跟板友們分享在前公司的經驗。

小妹前公司位於新生南路三段上，龍安國小斜對面一間標榜精品咖啡的咖啡廳，
去年10月左右開幕的，到目前也才快半年，加上老闆本身科技業出身，
對餐飲服務業沒有太多了解，所以公司目前一切制度不完善。

這三個月一切的事件經過都像個鄉土劇在發展。先大概講一下

---成為員工的過程：
在去年年底準備找工作時接到了面試電話，因為當時想從服務業轉換到行政，
本來想回絕掉的，但電話裡的人說因為這間店才剛開幕不久，
未來走連鎖模式會成立行政總部，我還是可以轉行政職，便要我過去聊聊。
在聊的過程中，是真的會給人一種很有希望的感覺，所以在今年年初時，加入了這間公司


---前批員工
員工A是個社交能力很強，很能跟人打成一片、好相處的女生，從草創期便跟在老闆身邊，
還一起去了大陸考察，本來想在大陸設點，最後還是決定回台灣，期間大概快一年左右，
在大陸的這段時間因為老闆和A女沒有交通工具，移動不方便，
老闆就會叫A女去請男士（金主或是可能有意要投資的人）載他們一程；
或是在應酬時有意無意的肢體碰觸A，在深夜跑去A房間說是要開會，
實際上公事講很少，私事倒是講很多；
還會在路上看到一對的東西時問A要不要買回去一起用（老闆已婚）
總之A都忍下來了也回到台灣開店了


前經理（以下稱為B經理）本身餐飲經驗豐富，所以從客人成為員工的他被老闆賦予重責大任，
希望能成為公司的頭，不要讓底下員工帶頭做亂。
因為老闆跟B經理講了很多員工A的壞話，說她架空老闆權利，
要底下員工有事跟她講不用聽老闆的；
說她在大陸那時誘惑他還誘惑其他男生；總之員工A被講的一文不值
但在B經理的想法裡認為，不好的人就讓她離開就好不然也會傷害公司，
於是對她做了考核，然後也把老闆跟他講的事一一跟員工A對質，事情也才一一曝光露餡，
發現都是老闆一人在自導自演操弄員工。

---事件一
老闆先是跟B經理說，如果員工A（也是幹部）不希望你權利高過於她，
便會不希望你入股，然後在B經理詢問員工A的前一天，老闆就先問了員工A的想法，
A認為：你是我老闆，我也只能說好啊，那就大家一起努力！
結果隔天B經理去問員工A時，A認為B經理才來一個多月，應該要多思考，
畢竟入股不是一筆小數目。（B經理此時就覺得被老闆講中了）
後來在考核時因為這件事情的攤牌，才發現老闆在很多方面的算計，
他在每個人面前都會表現的像是最挺你，但事實上是要利用這一點讓每個人為他所用，
所以B經理和A攤牌的這步棋不在他的算計內，他還為此跟B經理生了氣因為怕漏餡。
還有他要是覺得你哪裡不好，他會先去詢問其他人的意見，
再跟你說是哪個人覺得你不好，造成同事間有誤會和隔閡（表裡不一）
中間還發生了很多事情總之年後員工A和B經理相繼離職了。

---現況
在我來不久後還有來一位掛名實習經理，在A經理走了後他就名正言順的成為了店經理（以下簡稱C經理），
老闆是C經理以前在王x的客人，後來被老闆找來這家店的，
因為員工瞬間都離職了剩下我跟他和另一個假日Pt（員工D），
於是他把以前在王X的員工找來了三個
在這之前有跟他聊過，畢竟也蠻好奇這裡薪水休假和福利都沒有比前東家好，
為什麼願意過來，他只說因為想要的東西不一樣。
（後來才知道因為他的副業是美X，包括兩個他帶來的員工也是，因為他們想找個有穩定收入、較多自由時間把美X經營起來，所以就離開王X了）
當然我沒有覺得這不好，只是你慢慢會發覺整間公司沒有人心力在這，
工作身體不累心卻很累。

---勞健保
我第一個月沒被保，員工D曾經問過老闆娘，她回應是「可以保健保但勞保不行」，
本來已經要去檢舉了，第二個月就發現有保了
（PT記得一定要問有無保勞健保，還要拿薪資條確保她有幫你保）

---福利
可以吃貝果和佛卡夏算嗎？
沒有免費一杯咖啡喝

---休假、工時
月休8天，正職工時8.5，PT4-8.5不一定
沒有固定休息時間，按照工時8.5來說，應該有0.5小的吃飯時間，
但他們不會跟你說有多久的吃飯時間，反正你吃完就繼續上班，
我就會慢慢吃休息到30分鐘

---事件二-正職不打卡
A經理在時不管正職兼職都打卡，但C經理堅持正職不用打卡，
他那有班表電子檔記錄我們的上下班時間，
後來才想到不打卡這樣就不用付我們加班費，替公司省錢
（所以我都時間一到就下班決不拖泥帶水）

---事件三-被超休
表定月休8天，這個月離職日期壓在31號，31號還有最後一天班要上，
結果班表出來我被排休，等於我休假9天，然後還要被扣一天薪水，
而且C經理不久前還曾講過班應該要先給正職再給Pt結果現在砍我的班給Pt上（
如果是為了省那一點錢我也認了）

---事件四-砍班砍到你沒班
批踢若是不得老闆歡心，他會叫經理不要給你班，讓你變相的被離職。（
想賺錢的兼職千萬不要考慮）
員工D之前因為還有正職工作所以只有假日來Pt，但三月開始時因為正職工作辭了所以這裡給的班就比較多，
但不管他給的多給的少，永遠還是只有假日班，近兩個禮拜更是狂被砍班。
有一天上班前半小時還被通知在家休息不用來，但員工D已經到門口了，蠻不尊重人的，
3/31 C經理通知員工D「下個月人力充足，妳先休息一陣子」
4/1 C經理通知員工D「先幫你辦退保了」
（我提離職隔天老闆還跟我說，目前還是很缺人，之後可以的話看能不能回來上班，再看看員工D被砍班這情況要我相信有缺人我還真不信）

---事件五-正職出國轉兼職？
想出國散心旅遊的正職要考慮清楚，因為有可能會問你要不要轉兼職！
在當初面試時已告知A經理，四月會出國10天左右，
後來也告知C經理，老闆老闆娘也知道，但考慮到如果回國後不再休假會連上10幾天，
也預先告訴經理會再多休個兩天左右，
老闆娘知道了便要C經理來問我「那四月要不要轉兼職」
原來不只Pt沒保障連正職都沒有啊。

---環境
沒有個人置物櫃，辦公室算半開放的，跟輕食區一起；
倉庫潮濕下雨會漏水，所以包材上很多髒水和灰塵，
年初時又加裝了簡易廚房設備（和一堆紙箱、掃具、垃圾在同個空間的簡易廚房，有瓦斯桶，排風系統不全，因為也算是他們的空間，不知道檢舉違害勞工安全是否有用）
基於良心的建議，咖啡可以喝，餐點真的不推薦（衛生考量）

---其他要面對的
老闆、老闆娘、房東們、C經理
1）一個愛說大話，畫大餅，讓你感覺前途無量，事實上就是個疑心病重、很會算計、不信任任何員工、過河拆橋的人
2）一個愛唸，除了結帳飲料餐點不太會，所以人一多你還要cover她，
因為她會慌亂，還很會跟客人瞎掰（第一個也會）
3）當自己的家，照三餐來報到，好像所有的飯局都約在這裡了
4）凡事都聽他的，在他的佈局內，你才有機會成為他的「自己人」，
否則就會被當成麻煩人物（ex.小妹我和員工D）

其餘的就不贅述了。
以上是我待了三個月的真實經歷，祝大家別踩雷

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