請問各位都如何開期望薪資 - offer

各位大大好，
在此想請問一下各位面試時都怎樣跟公司開期望薪資。

我是一位從公司內部轉職的系統工程師，公司是線上遊戲產業，
之前我都是在做PM或是測試的工作，
會變成系統工程師的原因暫時不在這邊贅述。
因此雖然我出社會工作已經十年以上，
但因為之前完全無相關的工作經驗，
所以只有在原公司的兩年半左右的相關經驗。

因為年初的時候遭公司資遣只做到二月底，
因此休息了一陣子出來找工作，
而且找的都是資深工程師以上的職位，
且範圍不限定為線上遊戲業。
中間也有幾個已經是拿到offer了，
但卻發現薪資區間落差卻有點大，
低一點的跟我離職前的薪資是相同的，
高一點的可以高到四萬甚至更高，
加上大部分的資方HR只會按照你開的期望薪資去核薪，
很少有公司核出的薪水會比原本的期望薪資還高的，
所以我對開期望薪資真的有點疑惑，
到底這類型的職位若是資深工程師應開在多少才算是合理的範圍？

PS. 離職前的職稱是一般工程師（非資深）薪資36,000。
目前找到的工作有
A.36,000（資深缺，跟我離職前一樣）
B.42,000（資深缺，但須從零開始建構 IT infra）
C.40,000（一般缺，老東家給我的回鍋價格，老實說有種被騙的感覺）
D.38,000（一般缺，工作職掌主要是HD和機房，好像也看不到學習點）

--