給餐旅服務業草莓族 - 加班

個人從事飯店相關行業
客戶就是國內的大小各級飯店旅館
就我所知台灣飯店的主管薪水
沒有原PO宣稱的這麼高...
除非在業務部門且業務能力很強
不然薪水不會這麼高的

曾聽過某個賺到翻的本土品牌4星級飯店經理說過
他的月薪約4.3萬（含勞健保）
年薪加上績效分紅獎金近80萬
但是他在觀光飯店業年資15年以上
手下管理了數十個員工（含工讀生建教生）
這樣的薪水算高嗎？
雖然這間飯店在業界就是有名的摳
但當下聽到一個年資這麼久的經理領這麼點錢還滿驚訝的
不過後來多方瞭解其他同業後
發現其他同業薪資水準也只有比較好一點點而已

強者我朋友畢業後在某號稱外資的觀光飯店當櫃台
做沒多久也是被凹到受不了離職（年資累計不到3個月）
跑去澳門飯店工作
當時他去的算早 薪資還不錯
現在去大概沒這麼好了
因為澳門也發現不需要用那麼多錢就可以請到好用的台灣人
當時他去的薪資月薪合台幣約4萬初包吃住
每月含薪資、獎金、小費、跟偶爾加班的加班費
每月實收穩定破6萬台幣 有時候旺季時會到7萬以上

我相信看到這
有選擇機會及有腦袋的人都會知道該不該撐了...

台灣這些觀光飯店不賺錢嗎？
其實大多數都是賺翻了...
而且台灣觀光飯店很多又習慣用大量的廉價建教生拿政府補助
這些人力成本又更低
像是某個活很久的老闆就是賺到翻掉
但他們飯店的薪資也是一樣很悲劇...

不過若是沒有的選 當然也只能選擇撐啦
但是有的選的話呢！？



※ 引述《TaylorMade (Rac LT 05)》之銘言：
: 標題草莓族 只是要吸引認為自己不是草莓族 但其實是的人進來看看
: 你說一個日文系應屆畢業新鮮人 23歲 南部人 台北念大學
: 畢業直接去找"喜來登 圓山 君悅 福華 晶華 西華 國賓等大飯店"工作
: 櫃台或是服務生或是其他一線人員 大概多少錢
: 大家都知道 平均數就是起薪24~26K 而且有加班費(不多 但是有)
: 但是很苦 非常累 休假時間也不固定 工時長 會被大凹小凹 都會.....
: 你撐得住的期間 (很累 很煩 一直撐一直撐 一直覺得自己沒前途等等....)
: 這中間會有一堆人離職
: 你會看到很多人做三個月閃 做半年閃 做一年的閃 做兩年的閃
: 嫁人的嫁人 轉跑道的轉跑道 黑掉的黑掉(極少數) 反正一個一個會離開
: 這時候過了三年到五年了 你應該會是個主任 為什麼 因為只剩下你還在
: 這個最前線的小單位 剩下你最有經驗 你不是主任誰是主任(各家飯店頭銜可能不一樣)
: 這時候你的薪水 應該是三到四萬多 這時候你還不滿三十歲或是快三十歲
: 接下來請繼續撐 再撐三到~五年
: 但是責任越大越累 整天被定到死 但你累積經驗會更快 因為你的層級是小主任了
: 更需要更多橫向溝通與上下溝通的經驗
: 一樣的事情又會發生 一堆人因為更大的壓力 受不了離開的離開
: 到最後會剩下你跟其他幾個人而已 這時候 再撐一下 就輪到你上去了
: 這時候你會是個 部門副理 這時候你三十五歲左右 你薪水是5~6萬
: 這時候你會發現 以前同學同年紀的人開始薪水有的已經比你少了
: 而且這個階段 你已經會有些飯店業的小特權小福利了
: 接下來 我猜你已經工作出興趣了 樂在工作了 繼續撐吧
: 這時候這部門的生與死責任可能有一大部分在你身上了
: 上面的主管不會整天定你 但你應該會開始覺得 這年紀不上不下怎麼辦
: 到底上面位置會等多久輪到我 繼續撐吧 因為你沒犯大錯 人家不會把你踢頭的
: 何必想那麼多
: 這時候領導是最重要的 如何拚出部門的氣勢讓上面的部門經理看到
: 但不會很難的 因為底下都已經是你的人了 你已經很有經驗攏絡人心了
: 有一天 老闆會把你叫過來說 XXX 你想升業務部 房務部 財務部 餐飲部 某某部
: 經理嗎? 這定義 是其實你在這行業算成功了 這時候你應該差不多40歲
: 有很老嗎? 沒有 這時候月薪應該是7~10萬 這時候除了本薪 大福利 大特權
: 其實也蠻多的 年終你會發現 怎麼還蠻多的說
: (公司這時候裡面比你大的剩總經理 協理 了不起十個人吧)
: 會還是很累 其實會 但你不會覺得累了 繼續撐吧
: 以上給所有想走飯店餐旅業的朋友 "再笨"都要撐下去
: PS.誰叫你當初沒考上醫學院 或 法律系

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